Formado en pastelería, Albert trabaja durante 15 años en el celebre restaurante elBulli al lado de su hermano Ferran Adrià, antes de dar de su persona, en 1998, en elBullitaller (taller de investigación) en una pequeña calle en las Ramblas en Barcelona. Así, Albert Adrià se lanza en un enorme...

DiverXo es un universo fantasmagórico, donde todo es posible. David Muñoz, chef tres estrellas Michelin, no cesa nunca de experimentar. Presente en cada servicio desde la apertura, David Muñoz sorprende, asombra…Es el talentoso «enfant terrible » de la cocina española. En su búsqueda, su finalidad...

Considerada como una de las ciudades más antiguas de los Países Bajos, Maastricht, capital de la provincia de Limburgo, está situada en el sur, en la frontera belga, a una hora de Bruselas. Ciudad de historia, de cultura y de folclore, Maastricht, conocida por su tratado europeo, es también una ciudad...

En pleno centro de Maastricht, el Kruisherenhotel, magnífico hotel cuatro estrellas, está ubicado en la Kommelplein. El hotel forma parte de la collección de Camille Oostwegel, Castillos y restaurantes. Dirigido por Bastiaan Klomp, el Kruisherenhotel seduce una importante clientela internacional....

Asistido por Dennis Huwae (the chef) y Nigel Eccles (chef asistente), Moshik Roth, el israelita, propone una sorprendente cocina. ¡Que largo camino recorrido! desde su llegada a los Países Bajos, donde él trabaja como simple gerente de pizzería. Para este originario de Haïfa que todo lo destinaba...

Les invités au Domaine de Majastre © 2015 Jérôme Chapman Morgan Barra, Philippe y Rosy De Santis, en conjunto con Jérôme Chapman, editor de la revista Références Hôteliers Restaurateurs, recibieron en el dominio de Majastre, en Bauduen en los altos del departemento de Var en los Alpes Marítimos,...

En el 2016, Mamo celebrará los 25 años de la apertura de su restaurante el Michelangelo. Un gran camino recorrido después de los primeros días. Apasionado por su oficio, de año en año, Mamo ha sabido unir una hermosa clientela del mundo entero, entre estrellas y personalidades, él hizo de su taberna...

Bajo la direction de Stefano Brancato, Jean-Claude Brugel (Mejor Obrero de Francia), Patrice Guillet y Elio Rossi, sin olvidar Cyril Natta, hábil chef pastelero de la casa, honran cada servicio con sus conocimientos y habilidades. Esta legendaria cervecería de lujo, dirigida con prestancia y elegancia...

Nativo de Valencia España, Adrian Zarzo, joven profesional de 34 años, conoce bien las alas de la alta gastronomía. Sus primeros pasos, los hace en las celebres casas como: Can Fabes (3 estrellas Michelin – Feu Santi SantaMaria), De Librije (3 estrellas Michelin – Jonnie Boer) y en el restaurante...

Situado en pleno corazón de Amsterdam, frente a la estación central, en Prins Hendrikkade, el restaurante Vermeer, en el recinto del Barbizon Palace (NH Hotels, dirigido por Astrid Hoogstede) es el escenario apetecible del talentoso Christopher Naylor. En el Vermeer, pasión y deseo de dar placer son las grandes...