Cocina abierta dando a una sala bien «fashion», lujosos sillones, chimenea «design» anchos espejos y bodega de vinos con puertas de vidrio, en Amarone se siente bien la convivialidad y el buen vivir . Gert Blom, el chef de cocina, y su aliado, Harrie Baas, sumiller de gran talento, enaltecido varias...

François Geurds es un chef de alto talento. Filosofía Zen perfeccionada por su destreza creativa y técnica impresionante, François aviva nuestra curiosidad y nuestros deseos con una espectacular sucesión de platos. Alquimia de sabores bien pensados con un espírito contemporáneo, se es sorprendido...

El restaurante Parkheuvel, con 2 estrellas Michelin obtenidas en 2009, está situado en un fastuoso parque en el centro de Rotterdam, próximo del Euromast y frente al rio Maas. En un hermoso pabellón de formas redondas, concebido por el arquitecto Klunder en 1988, el restaurante Parkheuvel invita a una fiesta...

He aquí el magnífico video del más reciente tres estrellas Michelin en España: Diverxo de Dabiz Muños. Los platos son servidos sobres «lienzos», las salsas pintadas sobre los platos tienen una presentación sensacional se diría onírica. Cocina lúdica, uniendo sabores del Oriente y Occidente,...

El nirvana, cuando se entra a este recinto se es transportado a la dimensión del confort, más nada importa todo va bien, ambiente relajado y V.I.P. decoración sosegada, se bebe un cocktail preparado por Dany Martin, bartender apasionado y creador de deliciosas bebidas sin parangón en una atmosfera...

Bienquisto, sumiller nato, amante de la buena cocina Toni Bru sorprende gratamente cada vez a sus comensales. Gran conocedor del Priorat región vinícola en el sur de Cataluña Toni Bru comparte su pasión por el elíxir de los dioses que su región natal brinda. Derechos reservados Antoni Bru© Pragma...

Alexandre Mazzia, fue durante algunos años el talentoso chef de la cocina del Ventre de l’Architecte (Cité Le Corbusier) hasta mediados del año 2013. Símbolo de una nueva generación de chefs, Alexandre impone su firma culinaria durante numerosos pianos a 4 manos, en Francia y en el extranjero....

A 10 minutos del centro de la ciudad de Aix-en-Provence, frente a un panorama de postal celosamente preservado para conservar la frescura que inspiraban la paleta de Cézanne, se acurruca un caseron anciano del siglo XVIII, entonces apodado «Le château». Inversionistas privados de Aix-en-Provence,...

En Dodi, la tradición del vinagre balsámico nunca ha cambiado. Giuseppe Francia, propietario de la casa Dodi, ha sabido preservar esta tradición vieja de varios siglos, en la cual el tiempo es el mejor aliado para hacer los mejores vinagres balsámicos. Es así que nace L’Antica Acetaia Dodi. © Dodi...

Talentoso chef en el alma, Sébastien Broda, con una estrella Michelin, acaba de obtener 3 Toques GaultMillau 2014. Encabezando la cocina del restaurante gastronómico Park 45 del Grand Hôtel Cannes desde hace 5 años, Sébasien Broda firma con brío una gastronomía «alta costura». Creativo e ingenioso,...