Nativo de Valencia España, Adrian Zarzo, joven profesional de 34 años, conoce bien las alas de la alta gastronomía. Sus primeros pasos, los hace en las celebres casas como: Can Fabes (3 estrellas Michelin – Feu Santi SantaMaria), De Librije (3 estrellas Michelin – Jonnie Boer) y en el restaurante...
Albert Raurich, chef con estrella y proprietario del restaurante Dos Palillos, es un hombre de convicción, apasionado por la cocina desde su infancia. Él ha llegado a ser una personalidad en el mundo de la gastronomía. Chef inspirado, prendado del buen producto, Albert Raurich firma una cocina viajera...
Romain Fornell chef con estrella del restaurante Caelis en Barcelona, ha dado un nuevo y gran paso en su trayectoria culinaria. La gerencia del hotel Gavina de S’Agaró, el mejor de la Costa Brava, Hostal 5 estrellas de gran suntuosidad decidió confiarle la dirección de la línea gastronómica del Hostal....
Instalada en Mouans Sartoux, la empresa Pêcherie Azuréenne, ha sido lanzada en septiembre del 2013 por la familia Mamelin: Franck, Steven y Kevin. Los tres han puesto su talento al servicio de la restauración y de la gastronomía de la Costa Azul. Integrada por 5 personas la empresa ha privilegiado...
La sociedad TasteTree, dirigida por Bart van Kessel, ha organizado una interesante degustación en el Miele Culinary Center de Amsterdam con la finalidad de presentar nuevos productos más baratos y de calidad, sobre el tema: « Más barato e igual de bueno ». Una degustación amistosa bien llevada...
El restaurante Bridges, estrella Michelin desde 2013, está situado en el magnífico Sofitel Legend The Grand Amsterdam, 5* de lujo. Dirigido con elegancia por Denis Dupart, el hotel, decorado por Sybille de Margerie (Hôtel de Crillon en Paris y el hotel Cheval Blanc en Courchevel), es simplemente majestuoso....
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