©Caelis Renovado en 2012 por Emmanuelle Ferrié y Pedro Scatarella (Café Emma, Bluesman Cocktail Bar, Kawai, Los Soprano…), el Caelis de Romain Fornell gusta más que nunca. Mesa altamente elegante, donde bellos clasicismos de espírito contemporáneo se unen con talento, El Caelis es el escenario...
Poseedor de 5 estrellas Michelin, 2* por el restaurante Miramar en Llança, 2* por el restaurante Enoteca en Barcelona y 1* por el restaurante 5 – Cinco en Berlin, Paco Pérez guarda una gran humildad y el éxito no le hace girar la cabeza. Sabiendo además, que él dirige la cocina de la Royale...
Formado en pastelería, Albert trabaja durante 15 años en el celebre restaurante elBulli al lado de su hermano Ferran Adrià, antes de dar de su persona, en 1998, en elBullitaller (taller de investigación) en una pequeña calle en las Ramblas en Barcelona. Así, Albert Adrià se lanza en un enorme...
DiverXo es un universo fantasmagórico, donde todo es posible. David Muñoz, chef tres estrellas Michelin, no cesa nunca de experimentar. Presente en cada servicio desde la apertura, David Muñoz sorprende, asombra…Es el talentoso «enfant terrible » de la cocina española. En su búsqueda, su finalidad...
En pleno centro de Maastricht, el Kruisherenhotel, magnífico hotel cuatro estrellas, está ubicado en la Kommelplein. El hotel forma parte de la collección de Camille Oostwegel, Castillos y restaurantes. Dirigido por Bastiaan Klomp, el Kruisherenhotel seduce una importante clientela internacional....
Asistido por Dennis Huwae (the chef) y Nigel Eccles (chef asistente), Moshik Roth, el israelita, propone una sorprendente cocina. ¡Que largo camino recorrido! desde su llegada a los Países Bajos, donde él trabaja como simple gerente de pizzería. Para este originario de Haïfa que todo lo destinaba...
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