Bienquisto, sumiller nato, amante de la buena cocina Toni Bru sorprende gratamente cada vez a sus comensales. Gran conocedor del Priorat región vinícola en el sur de Cataluña Toni Bru comparte su pasión por el elíxir de los dioses que su región natal brinda.
Derechos reservados Antoni Bru© Pragma
Como un director de orquesta dirige su cocina, convidando una sinfonía de colores, olores, sabores, texturas… que ponen en alerta los 5 sentidos procurando un gran placer.
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Entre otros platos se puede encontrar en la carta del Celler de L'Aspic para la temporada de invierno, un riquísimo Salteado de Minilentejas ECO con verduritas y Botifarra de Perol ; una deliciosa Cazuela de arroz de pescado de la Ràpita con calamares, almejas y galeras ; o un gustoso Lomo de Merluza con espinacas dels Crusells, ajos tiernos y navajas ; para los amantes de la carne un placentero Entrecot ECO « Brunec » con alcachofas y salsa de foie, y como postre un suave Menjablanc de almendra con helado y crema de avellana.
El todo acompañado por los vinos del Priorat que Toni recomendará con su total pasión por ellos.
Restaurant El Celler de L’Aspic
Miquel Barceló 31
43730 Falset (Tarragona)
Tel. +34 977 831 246 – fax +34 977 831 246
Internet: www.cellerdelaspic.com
Email: info@cellerdelaspic.com
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Emperatriz Mina
Etiquetas: Cataluña, El Celler de L’Aspic, España, Priorat región vinícola, Toni Bru
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