Dirigido con gran profesionalismo por el chef Eduard Roca, este hermoso restaurante está situado en una de las vías mas importantes de Barcelona (Gran Via de les Corts Catalanes). En el Segons Mercat el comensal descubre una cocina de tapeo simple y refinada, en un ambiente intimo y acogedor.
©Francisco Esteva
Eduard Roca comienza su gran aventura culinaria a los 16 años trabajando en Barcelona en restaurantes de alta gastronomía, a los veinte 20 años se va a Paris y trabaja durante un año y medio en el famoso restaurante Fouquet’s. Luego de esta experiencia se va a Francfort para continuar su formación en el Bistro 77 al lado del chef Dominique Mosbach.
En el menú con un toque francés se encuentra entre otros: croquetas de confit de pato y foie, escabeche de ventresca de atún, patatas bravas, atún»mi cuit» con teriyaki, alcachofas en fritura con virutas de foie de pato, aún más, gambas al ajillo, albondigas con sepia, almejas con jamón iberico al jerez.
©Francisco Esteva
Por el lado del servicio Oscar Gonzalez garantiza con jovialidad y espíritu vivaz el placer de los comensales. El equipo del Segons Mercat se esmera para que sus huéspedes pasen un momento inolvidable.
Un lugar que no hay que dejar visitar, para pasar un momento agradable y de calidad.
©Francisco Esteva
Segons Mercat
Gran Via de les Corts Catalanes, 552
08011 Barcelona España
Tel. +34 933 107 880
Internet: www.segonsmercat.com
Email: sm@segonsmercat.com
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Etiquetas: Barcelona, Dominique Mosbach, Eduard Roca, Guía Michelin, mejor restaurante Barcelona, Oscar Gonzalez
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