Botafumeiro: una referencia en Barcelona Abierto desde hace 36 años, el Botafumeiro es una referencia en Barcelona. De hecho Moncho Neira, el propietario, es un gran profesional de la restauración. Propone productos del mar ultra-frescos, ya que cada día compra media tonelada de pescado y crustáceos…...
Source restaurante: Ubicado en la parte antigua de Beijing, en su mayoría bien conservadas, El restaurante The Source fue establecido en 2005 por el famoso Bingbing, en una auténtica «siheyuan» – casa con patio tradicional (que perteneció a un general de la dysnastie Qing). Un lugar de elegancia...
Este restaurante de diseño minimalista y moderno, sorprende por su gastronomía rica en diferentes sabores. Con sus platos, Jordi Artal no duda en salirse de lo convencional con sabores nuevos o al menos inesperados para el gusto. Dirigido por Amelia y Jordi Artal, este local es conocido por ser el mejor...
Privilegiar la autenticidad, devolver la pureza, mejorar el producto o encontrar su carácter original. ese es el trabajo de Alain Passard en su restaurante l’Arpège, cual músico, sigue sus más profundas inspiraciones para lograr la manera de mejorar su arte. talentoso intérprete de los sabores...
De una cocina que despierta las papilas y encanta los sentidos, Pierre Gagnaire es un creador insaciable. Pierre Gagnaire – Foto: © 2007 Jerome Chapman Todo se ha dicho ya acerca de Pierre Gagnaire, o casi todo. Apodado el «grande», es respetado por todos. Considerado como uno de los 5 mejores...
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