Asistido por Dennis Huwae (the chef) y Nigel Eccles (chef asistente), Moshik Roth, el israelita, propone una sorprendente cocina. ¡Que largo camino recorrido! desde su llegada a los Países Bajos, donde él trabaja como simple gerente de pizzería. Para este originario de Haïfa que todo lo destinaba...
Nativo de Valencia España, Adrian Zarzo, joven profesional de 34 años, conoce bien las alas de la alta gastronomía. Sus primeros pasos, los hace en las celebres casas como: Can Fabes (3 estrellas Michelin – Feu Santi SantaMaria), De Librije (3 estrellas Michelin – Jonnie Boer) y en el restaurante...
Situado en pleno corazón de Amsterdam, frente a la estación central, en Prins Hendrikkade, el restaurante Vermeer, en el recinto del Barbizon Palace (NH Hotels, dirigido por Astrid Hoogstede) es el escenario apetecible del talentoso Christopher Naylor. En el Vermeer, pasión y deseo de dar placer son las grandes...
Instalado en una estrecha casa del siglo XVII, el restaurante Lastage, 1 estrella Michelin, está distribuido en dos pisos. El chef y propietario Rogier van Dam, formado en la cocina francesa clásica, ha guardado sus raíces profundamente ancladas en las regiones del norte de los Países Bajos. En su restaurante...
La sociedad TasteTree, dirigida por Bart van Kessel, ha organizado una interesante degustación en el Miele Culinary Center de Amsterdam con la finalidad de presentar nuevos productos más baratos y de calidad, sobre el tema: « Más barato e igual de bueno ». Una degustación amistosa bien llevada...
El restaurante Bridges, estrella Michelin desde 2013, está situado en el magnífico Sofitel Legend The Grand Amsterdam, 5* de lujo. Dirigido con elegancia por Denis Dupart, el hotel, decorado por Sybille de Margerie (Hôtel de Crillon en Paris y el hotel Cheval Blanc en Courchevel), es simplemente majestuoso....
Todas las Revistas
