Animados por la pasión del oficio, Brigitte et Benoît Violier han retomado, desde la primavera de 2012 uno de los templos de la gastronomía europea, el famoso Restaurante de l’Hôtel de Ville en Crissier. El legendario restaurante de Frédy Girardet, pasando por los talentosos años Philippe Rochat,...
Este bello y hermoso hotel está situado a unos pocos pasos de la célebre Postdamer Platz. El hotel Mandala es famoso por la calidad de los servicios y de sus 158 estudios y suites (de 40 à 100 m2). Los clientes adoran, y algunos pasan largas estancias (más de 4 semanas). De alta gama, moderno, […]
Romain Fornell chef con estrella del restaurante Caelis en Barcelona, ha dado un nuevo y gran paso en su trayectoria culinaria. La gerencia del hotel Gavina de S’Agaró, el mejor de la Costa Brava, Hostal 5 estrellas de gran suntuosidad decidió confiarle la dirección de la línea gastronómica del Hostal....
Originario de Gouda, Fred Mustert, en su restaurante epónimo «Fred» en Róterdam, es el creador de una cocina francesa clásica, que no sigue las tendencias, y respeta las temporadas y los bellos sabores de los productos frescos. Fred es también uno de los mejores chef de los Países Bajos. En el pasado,...
Cocina abierta dando a una sala bien «fashion», lujosos sillones, chimenea «design» anchos espejos y bodega de vinos con puertas de vidrio, en Amarone se siente bien la convivialidad y el buen vivir . Gert Blom, el chef de cocina, y su aliado, Harrie Baas, sumiller de gran talento, enaltecido varias...
He aquí el magnífico video del más reciente tres estrellas Michelin en España: Diverxo de Dabiz Muños. Los platos son servidos sobres «lienzos», las salsas pintadas sobre los platos tienen una presentación sensacional se diría onírica. Cocina lúdica, uniendo sabores del Oriente y Occidente,...
Todas las Revistas
