Formada cerca de los chefs de renombre como Yves Mattagne (Sea Grill en Bruselas-Radisson Bruselas), Christian Lohse (Fishers Fritz en Berlin) y Jeffrey J. Vella (360° en Dubrovnik), Ana Grgic, aporta magistralmente una firma culinaria creativa y talentuosa. Esplanade Zagreb Hotel © Esplanade Zagreb...
Benoît Violier: la sucesión Philippe Rochat Benoît Violier protege con ingenio la sucesión Philippe Rochat en el restaurante del Ayuntamiento de Crissier. Formandose al lado de los talentos más grandes de la gastronomía, Benoît Violier ampara la perennidad del místico restaurante de Frédy Girardet....
Massimo Bottura Osteria Francescana Massimo Bottura (Massimo Bottura Osteria Francescana), hoy está en todas partes. Estrella del reciente Lunch of a Lifetime en Londres, él tiene el gran talento de multiplicarse para ejercer su estatus de chef estrella. Una vez más en Londres, se monta en el tercer...
Ferran Adrià y su hermano Albert son los creadores de un nuevo concepto, Tickets un Bar abierto en marzo del 2011 en Barcelona. Situado en la histórica avenida Paral-lel, Tickets nunca está vacío… gente de todas partes del mundo se desplaza para venir a degustar Las Tapas modernizadas por los célebres...
Después de realizar estudios de cocina en la Escuela Superior de Hotelería Joviat, Jordi Cruz, comienza en el restaurant Estany Clar de Cercs (Barcelona), establecimiento que lo valida para recibir su primera estrella Michelin en noviembre 2004, convirtiendose con 25 años de edad en el chef más joven...
Alvin Leung es un chef fuera de la norma en Asia. Reconsidera la cocina china modernizándola. Su estilo único de “china X-trema” funde viejas recetas de siglos atrás con ingredientes y técnicas modernas, dando a cada plato la quintaesencia de sabores y una sensación de frescura inigualable....
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