Ubicado en el edificio de la famosa Maison Rouge (Casa Roja), en la antigua concesión francesa de Shanghai, La Maison Pourcel es la referencia del know-how de la gastronomía francesa y el símbolo sua excelencia. A la cabeza de el restaurante de los hermanos Pourcel, Harry Vieujot dirige con maestría el restaurante la Table y el Sugar Rhythmic Bar & Fooding.
La Table @ Maison Pourcel Shanghai © 2012 Maison Pourcel Shanghai
El restaurante La Maison Pourcel se ha instalado en el mismo edificio de la famosa « Maison Rouge», que fue, en 1930, el primer restaurante francés en Shanghai. Con este simbolismo histórico, y tras el enorme éxito de su restaurante 6sens en el Pavillon de Francia en la Exposición Universal en 2010 (70 millones de visitantes), los hermanos Jacques Laurent Pourcel han decidido hacer valer su presencia en China y sobre todo en Shanghai (25 millones), en un lugar mítico, para ofrecer a sus clientes chinos el mejor de la gastronomía francesa.
© 2012 Maison Pourcel Shanghai
Presente en tres continentes con 20 restaurantes, los hermanos Pourcel, son los grandes embajadores de la experiencia culinaria francesa. En Shanghai, la Maison Pourcel, es la meca de las fiestas: bar-salón y restaurante con El Sugar Bar (6 ª planta) y en la Table (8 ª planta), un restaurante gourmet. Si las noches de fiestas siempre crean eventos únicos y glamorosos en Shanghai en el Sugar Rhythmic Bar & Fooding, dirigida por Matías Oltrona Visconti,
Equipe du Sugar à Shanghai – Maison Pourcel © 2012 Jérôme Chapman
el espíritu gastronómico sigue siendo el rey, en la elegancia y el refinamiento en la planta octava, con la cocina Mickaël Le Calvez y las famosas recetas de Jacques et Laurent Pourcel: « pressé de homard et légumes au jambon de canard et mangue, melon, huile marinée à la graine de vanille » ; « grosses saint-jacques rôties, chou-fleur préparé comme un risotto, jus de coquillage parfumé à la feuille de citron » y « bar à la plancha, purée de piquillos fenouil croquant et jus de viande aux olives taggiasche », entre otros.
Maison Pourcel
La Table – Sugar
35, South Shanxi Rd., 6-7-8F,
Luwan district,
Shanghai . China
Tél. +86 21 6215 8777
Email:booking@maisonpourcel.com
Harry Vieujot © 2012 Maison Pourcel Shanghai
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