Source restaurante: Ubicado en la parte antigua de Beijing, en su mayoría bien conservadas, El restaurante The Source fue establecido en 2005 por el famoso Bingbing, en una auténtica «siheyuan» – casa con patio tradicional (que perteneció a un general de la dysnastie Qing). Un lugar de elegancia y tranquilidad absoluta para el almuerzo o la cena … en Beijing.
Source by Bingbing
China imaginativa y rigurosa, propietario de una famosa galería de arte (conocida por su famosa Fiesta del Mundo del Arte) y la esposa de un business man francés de los más influyentes de la ciudad, Bingbing ha diseñado un restaurante inusual que permite conocer la cocina de Sichuan para una clientela cosmopolita y iniciada. En una calle estrecha, a sólo unos pasos de Nan Luo Guxiang, en el corazón de Pekín, The Source, con sus dos linternas rojas que adornan la entrada de las paredes de ladrillo gris, no es fácil de encontrar, es un restaurante para iniciados y «Food Lovers».
Source: la autenticidad
Los diplomáticos, empresarios, turistas «en busca de autenticidad, artistas y personalidades de la televisión conviven aquí en las pequeñas habitaciones con madera reluciente, encaramado encima de los tejados del casco antiguo o simplemente en el patio del jardín. El invitado no elige los platos, que es guiado por el laberinto de uno de la cocina más creativa y más finas de China.
Source: cocina de Sichuan
El chef se encarga de todo y los cambios de los menús de cada semana en torno a los grandes clásicos de la cocina de Sichuan: Pollo Imperial (gong bao ji ding), el té-pato ahumado, carne de cerdo cocinada en dos etapas, la carne con sabor a pescado, picante de queso de soja, tofu y carne molida de cerdo cocido en una salsa picante. Colores, sabores y especias están esperando por usted en este restaurante con un ambiente atemporal wondefull. Los huéspedes también pueden disfrutar de la carta de vinos con una gran selección de vinos de todo el mundo. El patio y los pequeños comedores privados que todos puedan disfrutar de momentos exquisitos y disfrutar de la famosa cocina de Sichuan desde el restaurante Fuente.Un excelente restaurante …
Source
14 Banchang Hutong, Kuanjie, Dongcheng District, Beijing, China
Tel.: +86 10 6400 3736
Menús de 25 a 37 euros sin bebidas
Se requiere reservación
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