Situado en la hermosa calle Clémenceau en la Colle sur Loup, L’Atelier des Saveurs de Francis Scordel vale más que una visita. En efecto Francis Scordel ha tenido la buena idea de abrir este simpático «restaurante de firma» para expresar su total pasión por la gastronomía. Sébastien Kaczmarek,...
El Mövenpick Hôtel Ámsterdames una de las figuras a la proa de la hotelería de la capital neerlandesa. Contiguo al Muziekgebouw (sala de concierto), al Bimhuis (clasificado como el 5to club de jazz más conocido en el mundo), a dos pasos de la estación central (Passenger Terminal Amsterdam) y a 5 minutos...
Moshik Roth es el sorprendente chef del restaurante &Samhoud Places en Ámsterdam. Originario de Haïfa estaba destinado a la neurocirugía, pero su pasión por la gastronomía lo llevo a decidir diferente. Cuando él llego a los Países Bajos, encuentra un empleo como gerente de una pizzería. Fascinado...
Después de haber sido durante 3 años, el hombre de confianza del propietario Michel Ohayon, Yan Vacher ha tomado el mando del Grand Hôtel de Bordeaux en septiembre 2011. Su misión, hacer de esta joya de la grandeza de los siglos 18 y 19 bordelesa, un lugar ineludible en el mundo del lujo, del lifestyle...
Jean-Pierre Vigato, chef d’Apicius Paris, es un hombre que no aparenta cuando entra en la cocina. El chef con estrella ama todo lo que es bueno y auténtico. Su cliente fiel lo sabe y es por esto que el ama esta dirección. Adecuación perfecta entre sabores y destreza, la mesa de esta estrella invita...
En 2014, el joven chef de l’Assiette Champenoise en Tinqueux, cerca de Reims, entra en la leyenda. Él es consagrado chef de fila de una nueva generación. Su cocina es un homenaje al padre y a la champagne. Desde ese día, 24 de febrero donde las tres estrellas coronaron su casa, Arnaud Lallement...
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