Publicación de Referencias Primer publicación de Magazine Références Hôteliers Restaurateurs en idioma español y en publicación digital: Referencias Hoteleros Restauradores complementan el sitio web: www.referencias-hoteleros-restauradores.com. Edito de Referencias Por su primer año de publicación...
Recetas para Bageterie Boulevard Formado al lado de Jean-François Piège (Le Crillon – Les Ambassadeurs), Jean – Luc Rabanel (Atelier Jean – Luc Rabanel), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie) y Joël Robuchon (Atelier de Joël Robuchon – Paris y Hong Kong), Florent Courriol ha recibido recientemente...
Bart el talentoso Bart De Pooter, uno de los más talentosos chefs del momento, 2 estrellas en la Guía Michelin Belux, ha sido formado en Provinciaal Instituut Voedingsbedrijven Antwerpen (PIVA) en Anvers. Enriquecido de una bella experiencia adquirida durante años en varios establecimientos con estrellas...
MAS y dos estrellas Separándose de Mol para encontrase con el espacio inouï del Museum aan Stroom (MAS), Viki Geunes y su esposa Viviane empiezan un nuevo capítulo culinario. El Chef y su equipo ocupan desde ahora el noveno piso del MAS, que abriga a su vez el restaurante dos estrellas ‘tZilte y una sala...
El Bar Romain construido en 1905 El Bar Romain es una pequeña joya construido en 1905, donde la caoba, las columnas y los lienzos de Roma Antigua (firmados Surand) elevan el decoro y dan un ambiente caloroso y distendido a este lugar que ha visto pasar los más grandes Artistas. Junto al Olympia, a dos […]
Sabores de Oriente en el cielo de Paris En el restaurante «Le Zyriab by Noura », situado en el 9no piso de l’Institut du Monde Arabe, la gastronomía libanesa se ha invitado con elegancia sobre los techos de Paris. Entre una bella sala luminosa y una terraza panorámica, «Le Zyriab by Noura » ofrece...
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