El Café Emma, Simpático y seductor, una visita inolvidable
Café Emma, un lugar intemporal, cuando se entra, el tiempo y el espacio dejan de existir, la desconexión con el mundo exterior se hace de inmediato, los comensales acogidos por el personal cariñoso, esmerado y atento al más mínimo deseo, son invitados a sentarse y comenzar un viaje al «time no time» de la tranquilidad.
Café Emma © Café Emma
La decoración del Café Emma es sobria y elegante agasajando así su amable clientela para que disfrute de la sencilla y a la vez refinada cocina de bistrot francesa aunada a la cocina local e internacional.
El menú, Sorpresa de Sabores
Durante este viaje a las cuerdas del espacio-tiempo, se puede degustar delicias como: La Ensalada Emma; La Ensalada crujiente Roquefort; Ensalada de Arenques «Façon Bistrot», patata tibia y vinagreta. Aún más, Las Ostras de Joël Dupuch, N°3 Fines de Claires, speciale de l’Imperatrice; Salmón con espárragos, salsa holandesa, Pollo de granja con Mozzarella, salvia y jugo de asado; Mejillones con salsa poulette y patatas fritas caseras. Por el lado de las carnes rojas hay una selección de alta calidad: Confit de pato a la manera de Alexandre; Chuletón de Buey con 3 semanas de maduración y 900gr; Entrecôte con salsa «Como antes aquí»; Tartar de buey al cuchillo con parmesano.
Café Emma © Café Emma
El Chef sugiere el Hamburger Café Emma; el Arroz cremoso con bogavante, el Foie Gras poêle con lentejas verdes du Puy… Y como postres se encuentran la Tarta de queso como cheese cake con salsa de frutos rojos; Crêpes «Suzette» con helado de Grand Marnier; Tarta Taim con salsa de caramelo acompañada de vino Jurançon Fruity; Flan de Huevo casero con caramelo… Para acompañar estos ricos platos el Café Emma cuenta con una selección de vinos franceses de excelente calidad.
Otro toque mágico de este lugar intemporal es su pequeña panadería donde se prepara y provee pan fresco todos los días para el desayuno y por supuesto para el resto del día.
Visitar Barcelona y no ir al Café Emma es como ir a Paris y no visitar la torre Eiffel…
Café Emma
Cuisine de bistrot
Pau Claris 142
08009 Barcelona
+34 93 215 12 16
Internet: www.cafe-emma.com
Café Emma Barcelona, cocina de bistrot francesa
Texto: Emperatriz B. Raynaud De Lage
Café Emma © Café Emma
Etiquetas: Barcelona, Bistro, Bistro Barcelona, Bistrot, Café Emma Barcelona, Cuisine bistro barcelona, Estrella Michelin, Gastronomia, Romain Fornell
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